Nama: Mutia Rahmadiani Faris [Mahasiswa Prodi Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia Fakultas Bahasa dan Seni Universitas Negeri Padang]

Di tengah gaya hidup yang semakin dinamis, minat untuk mengosumsi makanan apalagi makanan ringan yang praktis selalu meningkat. Dalam belakangan ini, orang-orang terlihat fomo untuk mencari tahu makanan ringan apa yang bisa dia cicipi dan bisa dia nilai. Di Kota Padang Panjang, terdapat salah satu usaha yang mampu membantu menjawab perihal ini yaitu toko Mutia Frozen Food. 

Mutia Frozen Food merupakan salah satu toko makanan beku yang menjadi pilihan warga. Toko ini terletak di kelurahan Silaing Bawah, Kota Padang Panjang. Toko ini menawarkan berbagai produk makanan beku yang praktis, mulai dari nugget, sosis, bakso, hingga olahan siap masak lainnya. Lokasinya yang berada di tepi jalan membuat toko mudah dijangkau oleh masyarakat sekitar.

IMG-20260421-WA0017
Macam-Macam Risoles dalam Mutia Frozen Food

Hal yang paling menjadi daya tarik ketika ke toko Mutia Frozen Food ini adalah risoles yang mereka produksi. Risoles pada toko Mutia Frozen Food ini diproduksi langsung oleh pemilik toko hingga beberapa karyawan yang bekerja. Konsumen dapat juga melihat produksi risoles dan makanan ringan lainnya secara langsung. 

Salah satu risoles yang cukup laris dan diminati oleh masyarakat adalah risol mayo. Risol yang diproduksi ini sudah mampu mengisi hingga kotak snack ketika lagi ada acara di Kota Padang Panjang. Risol mayo yang berisikan sosis dan mayones pedas inilah yang menciptakan rasa yang khas. Jika kita memakan risol ini, kita akan dapat mengenali risol Mutia frozen Food dan ingin kembali memakannya. 

Produksi risoles ini dimulai dari pembuatan kulit, mencetak kulit risoles, panir risol, hingga risol siap di goreng. Biasanya, risoles yang sudah siap di panir akan dibekukan di dalam freezer. Jika ada yang memesan risoles, maka risol akan digoreng dengan jumlah pesanan. Semua ini menjadikan Mutia Frozen Food sebagai salah satu solusi untuk kebutuhan makanan ringan yang praktis. 

Selain memproduksi risol mayo, Mutia Frozen Food juga memproduksi macam-macam risoles hingga lumpia yang diantaranya: risoles mozarela, risoles margo, risoles bolognese, risoles smoke beef telur, risoles sayur, risoles sayur ayam, risoles jasuke, pastel original (bentuk umum), pastel ufo (bentuk bulat sempurna), pastel love (bentuk cinta), martabak mini, piscok, lumpia seafood, dan ekado. 

IMG-20260421-WA0016
Bukti Sertifikasi Halal Produk


Karena pemilik toko (Ibu Fawiza Rahmi) melek dengan keadaan dan mengikuti algoritma media sosial, terhitung bulan Februari 2026 toko Mutia Frozen Food memproduksi macam risoles lagi yaitu risoles matcha, risoles coklat, dan risoles tiramisu.

Ketiga risoles ini berbeda dengan produksi risoles sebelumnya karena warna kulit dan panir risoles matcha, risoles coklat, dan risoles tiramisu bukan warna oren. Kulit dan tepung panir risoles matcha berwarna hijau sama seperti warna matcha, risoles coklat juga dibalut dengan kulit serta tepung panir berwarna coklat, dan risoles tiramisu dengan kulit dan tepung panir yang berwarna biru. Menu risol yang baru ini membuat grafik penjualan naik dengan kehadiran tiga varian risoles ini terkhusus di kalangan pelajar.

Dengan lokasi tokoh yang cukup strategis, toko ini menjadi bagian dari geliat UMKM di Padang Panjang. Keberadaannya tidak hanya membantu memenuhi kebutuhan, tapi juga membuka peluang ekonomi bagi masyarakat sekitar. 

Mutia Frozen Food juga telah mendapatkan sertifikat halal dari Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal pada tahun 2023. Dengan demikian, konsumen juga tidak perlu khawatir untuk datang dan membeli makanan ringan di Mutia Frozen Food. Dengan jam operasional yang dibuka setiap hari, toko Mutia Frozen Food memberikan kemudahaan akses bagi pelanggan kapan pun mereka butuhkan.  Mutia Frozen Food bukan menjadi satu-satunya usaha makanan beku di Padang Panjang. 

Namun, Mutia Frozen Food mampu menunjukkan bahwa bisnis seperti ini memiliki potensi yang besar untuk berkembang. Tren konsumsi makanan ringan yang terus meningkat menjadi peluang yang bisa dimanfaatkan oleh pelaku usaha lokal.